我国是最大蜂蜜生产国，年产 70 万吨，为何却出现假蜜泛滥现象？

可能你还不知道，我国除了是第一生猪饲养国，蔬菜种养国，还是最大的蜂蜜生产国呢。据最新的数据来看，我国年产蜂蜜产量在70万吨，足足占了世界总产量的近三成。连欧美很多国家都是从我国进口蜂蜜的。可是去年以来假蜂蜜是怎么做出来的?，蜂蜜的优势却悄然发生了变化，不仅在国外没有人买，国内也没有买主。

按照购买*惯，大家购买蜂蜜主要是去商场、超市、农贸市场或者养蜂场购买。这里尤其要说一点，即便你不辞辛苦地去养蜂场买蜂蜜，甚至现场看着蜂农亲自取蜜，但是这个蜂巢倒出来的蜜依旧可能是假蜜。

你不理解是不是？眼看着从蜂巢取出来的蜜怎么就是假的了呢？但是有经验的蜂农这样说，如果前一天喂蜂时候将糖水灌进蜂巢里，那么摇出来的蜜就肯定是假蜜。

按照国家标准来说，蜂蜜中是不能添加任何淀粉类、糖类、代糖类的物质，所以市场上有些蜂蜜膏、蜂蜜乳，这些打着蜂蜜七号的商品其实都不能算蜂蜜。更有甚者，还用果脯糖浆来冒充蜂蜜，蜂蜜最便宜十几元一斤，而果脯糖浆却只有一元一斤，价格悬殊如此大，能是真的蜂蜜才怪呢。

这些乱象导致了外界对中国蜂蜜产生了逆反情绪，认为国产蜂蜜不可信。而国外的蜂蜜由于负面信息少，不添加防腐物质等，随之价格水涨船高。

最后教你判断蜂蜜真假的小技巧：

用筷子挑起蜂蜜拉成长丝，长丝断开后能自动回缩成球状，这样的蜂蜜是上等蜂蜜；

把蜂蜜滴在白纸上，蜂蜜如果会慢慢渗开，就要怀疑这个蜂蜜有没有添加物了；

用烤红的铁丝插入蜂蜜中，如果是上等蜂蜜，铁丝插入后会有青烟冒出，烟味是花香的气味，铁丝拿出后在铁丝的表面无杂质；

夏天时候，如果摇动蜂蜜后出现了大量的泡泡，要静止放1到2天后，才会自动消失，这时候若是打开蜂蜜瓶子，就会有一股气冲出，如果你遇到这种蜂蜜的话，那就赶紧下手吧，这绝对是纯天然蜂蜜！

若是冬天呢？别急别急！把蜂蜜放入30-40度的温水里五分钟左右，用筷子搅动蜂蜜20下，静置5分钟看看会不会在搅动的蜂蜜中产生泡泡，就可以了。如果有泡泡产生，那就是真正的天然蜂蜜啦。