威士忌喝法知识,调酒冰块怎么制作(威士忌须掌握的五种喝法)
相比国产酱香、浓香及清香型白酒,喝威士忌的方式则更为丰富多彩,而且其乐无穷。
在所有酒类中,能够变化出从纯饮到兑苏打水等各种饮用方法的酒并不多见,而不同的饮用方法将带来的风格迥异的酒则少之又少。品位的丰富变化,这也是品鉴威士忌的主要乐趣之一。
威士忌的主要五种不同喝法分别为:纯饮、对半加水、加冰块、加水加冰、加苏打水。
我个人更青睐的是纯饮,而且从初次接触威士忌至今,这一*惯一直沿用至今。
①纯饮
我个人建议初学者,可从纯饮威士忌开始。因为纯饮最能感受到威士忌的原汁原味,这大致和初恋的感觉差不多,原味威士忌如热情火辣的情人,让人不能自拔。
②对半加水
不明思议就是在调制威士忌时,加入矿泉水(矿泉水采用软水,是调制威士忌的最佳伴侣,当然矿泉水的品质越高,口感越好),比例为1:1,这样调制威士忌最大的优点是:即使长时间放置也不会冲淡酒液,可长时间慢慢享用而口感能保持不变。
③加水加冰块
加入的水同样采用矿物质较为丰富的软水为宜,冰与水的比例为1:2~1:2.5,这样调制出来的威士忌口感绵柔顺滑。
④单加冰块
加入由上等矿泉水制作的冰块后,随着冰块在杯中渐渐融化,威士忌的口感也随之发生微妙的变化。一般把冰块做成大冰块。这样可以有效的延缓冰块的快速融化,使威士忌的变化过程更为漫长。
⑤加入苏打水
众所周知,威士忌佐餐时,一般会搭配一下烧烤或烤肉、烤肠之类,加入苏打水利于消化。而且加入苏打水后威士忌更为利口,且别有一番风味。
威士忌也可以加入冷水,那么加冷水有什么用处?
在酒精度度数较高的威士忌中加入冷水,可以激发威士忌长期存放在橡木桶中层次丰富的香气,从而让酒香更为浓郁。
威士忌的品鉴的顺序
品鉴威士忌,基本可从纯饮入手,让少许酒液与舌头接触,细品之后即喝一口水,如此反复多次,再继续加入与威士忌等量的冰水,继续细品。威士忌的无上妙趣将渐渐显现出来。用威士忌佐餐时,如果进食时饮用较烈的威士忌,可兑入苏打水,苏打水与威士忌混合后,可以与任何口味的菜品相匹配,而且苏打水的爽利还可以刺激味蕾,同步增进食欲。
威士忌小知识
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我们日常生活中,主要接触的酒类大致可分为三大类:①酿制酒;②配置酒;③蒸馏酒;而以谷物为原料,在酒桶中酿熟而成的威士忌属于蒸馏酒。
若按生产国不同可分为五大产区:苏格兰威士忌、*威士忌、爱尔兰威士忌、*威士忌、*威士忌。以苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌历史最为古老。
这两种威士忌,到底哪一种更为古老一直存在各种争议且至今未果。而在这五种威士忌中属*威士忌为后起之秀,日威也是在苏格兰威士忌的基础上传承发展来的。然而日威在全球威士忌的影响力不可小觑。
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