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世界上好评最多的巧克力,8款好吃不胖的黑巧克力千万别错过

时间:2021-11-19 11:18:52 来源:盖得排行App

01

Amedei Porcelana 70%黑巧克力

 

Amedei是世界上最为知名的精品巧克力品牌之一,其昂贵和美味都令人印象深刻。

 

Porcelana 70%是Amedei的明星产品,也是世界上最贵的黑巧克力之一,70%的可可含量即便对于黑巧克力的初尝者来说也不会过于苦涩浓郁,可可豆、香料、多种坚果配料赋予Porcelana 70%复杂而不喧宾夺主的清香。

 

咬一块含在嘴里,巧克力在稳步融化的过程中带出酸苦与甘甜。这款产品不仅口味上佳,包装也很精美,采用钱夹包设计,油画封面,简约而高级。

七夕甜蜜指南,这8款好吃不胖的黑巧克力千万别错过

 

02

Akesson criollo 75%马达加斯加黑巧克力

 

Akesson是黑巧克力界的明日之星,在马达加斯加、巴西等地拥有多个种植园,是少数有能力从可可豆采摘环节便进行把控的Bean-to-Bar巧克力厂商。

 

旗下的criollo 75%马达加斯加黑巧克力获奖无数,相对多数黑巧克,味道更清淡明朗,柑橘和红色浆果的果酸比较突出。

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03

Pierre Marcolini手工无糖78%黑巧克力

 

Pierre Marcolini常被冠以“巧克力界的路易威登”称号,所言其实不虚,用料上乘。

 

用于制作Pierre Marcolini巧克力的原料可可豆都需经过精挑细选,创始人亲自在巴西、加纳、马达加斯加、委内瑞拉等产区精选出优质可可豆,在原材料挑选这一初始环节便严加把关。

 

Pierre Marcolini手工无糖78%,以多种可可豆为原料,风味纯粹浓厚,适合重度黑巧克力爱好者。白色的盒装设计素净典雅,尤为适合送礼。

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04

Michel Cluizel 99%黑巧克力

 

在竞争激烈的法国甜品界,已历经三代人的Michel Cluizel享有非凡声誉,是法国顶级巧克力品牌的代表。

 

偏好顺滑口感的消费者独爱Michel Cluizel 99%,质地细腻,入口即溶,只余清冽果酸在口腔留待回味。纯黑的外包装既突显了高浓度,又硬朗简约,适合赠送男性友人。

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05

Pump Street Bakery70%黑巧克力

 

Pump Street Bakery Grenada单源地70%黑巧克力曾获多项重要奖项,采用的可可豆全都来源于格林纳达小龙虾湾庄园,可可豆中带有一丝天然的怡人酸味。

 

这款黑巧克力苦味较弱,适当微涩中伴随着鲜明的黑莓风味,配料中的开心果和蜂蜜增添了口味的复杂度,令人难忘。

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06

多莫瑞70%克里奥罗黑巧克力

 

Domori创立于历史厚重的古城都灵,其精研Criollo可可豆的用心常让人想到它的另两位业界同仁——Amedei和Akesson,三者皆为巧克力行业的翘楚。

 

Guasare Criollo 70%是Domori风味最柔和的巧克力之一,苦味淡,入口后干果芳香涌出,后味偏向焦糖奶油,层次丰富。

 

Guasare Criollo 70%包装优雅,纯白混搭金边,加上购买便捷,适宜作为礼品。

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07

Pralus马达加斯加100%黑巧克力

 

以夹心小甜饼起家的普阿鲁斯在甜品界享受盛誉,在马达加斯加等地拥有自己的种植园。

 

100%黑巧以马达加斯加产的Criollo豆为原料,黑巧香气浓郁。口感细腻醇厚,苦涩感重,轻轻掰断,多种花香飘散而出,入口后还有清冽的薄荷清口。

 

Pralus并未正式进驻国内市场,仅在部分进口食品店铺有售。

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08

瑞士莲|EXCELLENCE系列

 

瑞士莲创始于1845年,经历百年发展,已将旗下产品销售至全球100多个国家和地区,是一个规模甚大的跨国集团。

 

EXCELLENCE系列是瑞士莲黑巧克力的拳头产品,囊括多个浓度的黑巧克力,既有适合黑巧克力入门者的50%排装黑巧,也有苦涩感显著、味道浓郁细腻的99%纯度巧克力,每一款都保留了可可豆本身的醇厚风味,加之以适度调味,口感细腻柔和。

 

在众多精品巧克力品牌中,瑞士莲的性价比优势较为突出,且已在多家主流电商平台设立旗舰店。

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