世界上好评最多的巧克力,8款好吃不胖的黑巧克力千万别错过

01

Amedei Porcelana 70%黑巧克力

 

Amedei是世界上最为知名的精品巧克力品牌之一，其昂贵和美味都令人印象深刻。

 

Porcelana 70％是Amedei的明星产品，也是世界上最贵的黑巧克力之一，70％的可可含量即便对于黑巧克力的初尝者来说也不会过于苦涩浓郁，可可豆、香料、多种坚果配料赋予Porcelana 70％复杂而不喧宾夺主的清香。

 

咬一块含在嘴里，巧克力在稳步融化的过程中带出酸苦与甘甜。这款产品不仅口味上佳，包装也很精美，采用钱夹包设计，油画封面，简约而高级。

 

02

Akesson criollo 75%马达加斯加黑巧克力

 

Akesson是黑巧克力界的明日之星，在马达加斯加、巴西等地拥有多个种植园，是少数有能力从可可豆采摘环节便进行把控的Bean-to-Bar巧克力厂商。

 

旗下的criollo 75%马达加斯加黑巧克力获奖无数，相对多数黑巧克，味道更清淡明朗，柑橘和红色浆果的果酸比较突出。

 

03

Pierre Marcolini手工无糖78%黑巧克力

 

Pierre Marcolini常被冠以“巧克力界的路易威登”称号，所言其实不虚，用料上乘。

 

用于制作Pierre Marcolini巧克力的原料可可豆都需经过精挑细选，创始人亲自在巴西、加纳、马达加斯加、委内瑞拉等产区精选出优质可可豆，在原材料挑选这一初始环节便严加把关。

 

Pierre Marcolini手工无糖78%，以多种可可豆为原料，风味纯粹浓厚，适合重度黑巧克力爱好者。白色的盒装设计素净典雅，尤为适合送礼。

 

04

Michel Cluizel 99%黑巧克力

 

在竞争激烈的*甜品界，已历经三代人的Michel Cluizel享有非凡声誉，是*顶级巧克力品牌的代表。

 

偏好顺滑口感的消费者独爱Michel Cluizel 99%，质地细腻，入口即溶，只余清冽果酸在口腔留待回味。纯黑的外包装既突显了高浓度，又硬朗简约，适合赠送男性友人。

 

05

Pump Street Bakery70%黑巧克力

 

Pump Street Bakery Grenada单源地70％黑巧克力曾获多项重要奖项，采用的可可豆全都来源于格林纳达小龙虾湾庄园，可可豆中带有一丝天然的怡人酸味。

 

这款黑巧克力苦味较弱，适当微涩中伴随着鲜明的黑莓风味，配料中的开心果和蜂蜜增添了口味的复杂度，令人难忘。

 

06

多莫瑞70%克里奥罗黑巧克力

 

Domori创立于历史厚重的古城都灵，其精研Criollo可可豆的用心常让人想到它的另两位业界同仁——Amedei和Akesson，三者皆为巧克力行业的翘楚。

 

Guasare Criollo 70%是Domori风味最柔和的巧克力之一，苦味淡，入口后干果芳香涌出，后味偏向焦糖奶油，层次丰富。

 

Guasare Criollo 70%包装优雅，纯白混搭金边，加上购买便捷，适宜作为礼品。

 

07

Pralus马达加斯加100%黑巧克力

 

以夹心小甜饼起家的普阿鲁斯在甜品界享受盛誉，在马达加斯加等地拥有自己的种植园。

 

100%黑巧以马达加斯加产的Criollo豆为原料，黑巧香气浓郁。口感细腻醇厚，苦涩感重，轻轻掰断，多种花香飘散而出，入口后还有清冽的薄荷清口。

 

Pralus并未正式进驻国内市场，仅在部分进口食品店铺有售。

 

08

瑞士莲|EXCELLENCE系列

 

瑞士莲创始于1845年，经历百年发展，已将旗下产品销售至全球100多个国家和地区，是一个规模甚大的跨国集团。

 

EXCELLENCE系列是瑞士莲黑巧克力的拳头产品，囊括多个浓度的黑巧克力，既有适合黑巧克力入门者的50％排装黑巧，也有苦涩感显著、味道浓郁细腻的99％纯度巧克力，每一款都保留了可可豆本身的醇厚风味，加之以适度调味，口感细腻柔和。

 

在众多精品巧克力品牌中，瑞士莲的性价比优势较为突出，且已在多家主流电商平台设立旗舰店。

 

 

下载盖得排行app搜索“黑巧克力”查看榜单，可以了解更多品牌详情。