天水麻辣烫怎么突然火了,是怎样火出圈的
继淄博烧烤、“尔滨”之后,#甘肃天水麻辣烫#最近彻底火了。去年底“尔滨”大火,市场跑出了长白山这只大牛股,最高涨幅超170%。有了之前长白山的走势,网友们最近开始热衷挖掘“甘肃天水麻辣烫概念股”,众兴菌业就是其中的龙头股,昨天涨停,今天上午上涨7.08%,截止收盘报价为7.95/股,涨幅为4.19%。资料显示,公司主营从事食用菌的研发、生产与销售。有网友称其为“唯一天水麻辣烫概念”。
“天水麻辣烫”是怎样火出圈的
据天水市文旅局网站3月4日的一篇文章介绍,一碗麻辣烫带火了一座城,全国麻辣烫看甘肃,甘肃麻辣烫看天水,在过去的一段时间,“甘肃天水麻辣烫”频频在各大社交平台登上热搜榜,累计播放量达8亿,被大家刷屏点赞并喊话“建议全国推广”,可以说是完完全全的爆火出圈。
天水麻辣烫火了!(图源:秦州融媒)
一碗手擀粉+一盘麻辣菜,这一套打卡吃法,让天水这座古城再次走入大众视野,成为餐饮业和旅游业的新晋“顶流”。
据介绍,天水麻辣烫火爆出圈,离不开众多网友的推荐。2024年2月13日,天水网友“一杯凉白开”在短视频平台发布一段自拍的麻辣烫视频,色泽诱人、热辣滚烫,短时间内得到118万赞,被169万名网友分享,并有22万条评论,网友垂涎欲滴的同时纷纷问询,“这是哪里的麻辣烫”。
天水连夜刷墙迎客(图源:视频截图)
天水麻辣烫的高人气,也吸引了众多美食达人的关注,传说中的波仔、三个叁、鹿然等网红也亲历天水打卡、探店,助推天水麻辣烫被更多人知晓。
天水麻辣烫在网络平台的火爆,吸引了不少网友远道而来。
“天水麻辣烫”是靠什么火出圈的
天下的麻辣烫那么多,天水麻辣烫为什么这么火呢?据介绍,一份成功的美食,一定离不开美味的佐料,除了劲道的粉、对味的麻、上头的辣,还有纯正的油。
天水麻辣烫(图源:封面新闻)
在“天水麻辣烫”里面,手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。甘谷辣椒,浓郁鲜香,辣味强烈,但不会过于刺激,这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点,以及必不可少的手擀粉,组成了“麻辣烫+手擀粉”这对热辣CP。
诸如,定西的洋芋切成片,混着各种豆制品、新鲜蔬菜,在盘子里均匀地裹满香浓的甘谷油泼辣子,再加上劲道的定西宽粉、韭叶粉、手擀粉天水麻辣烫怎么突然火了,浸在红彤彤的汤里闪着光,一口下去,满口麻辣鲜香,清爽“不糊嘴”。还有个说法,天水麻辣烫最绝的搭配就是“秦安手擀土豆粉+秦安花椒+秦安胡麻油”。
“确实和其他麻辣烫不太一样,别的都有麻酱,这个光是辣椒就已经很香了。”有游客赞不绝口。
厨师在准备麻辣烫(图源:秦州融媒)
有网友总结道:天水麻辣烫多以串串形式呈现,1-2元一串,按口味自取,种类繁多,麻辣烫调料形式不拘小节,大碗的花椒粉,洋洋洒洒,大盆的辣椒油,肆意蘸染,麻辣咸爽!
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