端午节的真正来历(端午节名称的由来)

端午节由来与传说、*俗、历史、寓意、注意事项、粽子做法与种类

08粽子的做法

1、原料:糯米、苇叶或竹叶、马莲、果仁、枣子、肉类等食材。

2、做法:

1.将糯米淘净，用凉水浸泡一夜，将糯米发好备用。

2.将马莲、果仁、枣子等想要包的食材洗净、浸泡，备用。如需包肉粽子，要事先将肉喂料腌制，备用。

3.将芦苇叶煮熟备用。

4.包裹成型。将糯米及备料按自己喜好，放入芦苇叶之中，包成立体四边形或者菱形的形状，此处注意防止漏米，包好之后，用马莲丝绑扎好。

5.蒸煮。将包好的粽子，放入凉水锅中，用旺火烧开，转小火慢煮25-30分钟即可熟透。

3、食用：将煮好的粽子，蘸糖或者按自己喜好配汁，即可享用美味了。

09粽子的种类

主要按馅料来区分。有枣子、红豆沙、绿豆、八宝、果仁、冬菇、蛋黄、火腿、五花肉等众多品种。

粽子外形大小不一，形状各异。还有做成真空包装，一年四季均可享用的品种，十分方便。