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活螃蟹保存10天方法,哪些妙招能保存活螃蟹

时间:2021-10-20 15:08:21 来源:跟随生活者

螃蟹是很多人都喜欢吃的一种美食,如果说现在最受欢迎的螃蟹,那肯定就是大闸蟹了,大闸蟹算是我们中国的一种特色,在国外几乎都是没人吃的,因为他们觉得这种螃蟹里面的肉实在是太少了,这个时候的大闸蟹特别肥美,买多了吃不完又怕坏掉?今天就教你三个妙招,可以用这三种方法来储存大闸蟹,就算放上10天,依然还是活蹦乱跳的,不信你们也可以试试看!

大闸蟹吃不完又怕坏?教你3个“妙招”,10天后依然还是活蹦乱跳

 

我老公家里就是养殖大闸蟹的,每年到了大闸蟹收获的季节,婆婆就会给我们寄来一箱大闸蟹,个个都是又大又肥的,老公特别喜欢吃,但是一次性又不能吃太多,毕竟螃蟹这种东西是寒性的,这个时候吃不完了,又怕坏掉,因为大闸蟹死掉以后体内就会有一些毒素,就不能吃了,这三个小妙招,就完美的解决了这个问题,放10天都没有问题。

大闸蟹吃不完又怕坏?教你3个“妙招”,10天后依然还是活蹦乱跳

 

首先就是用冰箱保存,如果大闸蟹比较多,吃的时候要先挑那些活力不旺的螃蟹吃,那些活力比较旺盛的螃蟹,把他们的腿脚捆起来,这样可以防止螃蟹乱跑,让他们的体力消耗的慢一些,接着把它们放到冰箱里面,温度在5~10度左右就可以了,还要在螃蟹上面盖上一层湿毛巾,吃的时候可以用手触摸他的眼睛,如果反应不灵敏的话,就是快要死掉的,就要先吃掉。

大闸蟹吃不完又怕坏?教你3个“妙招”,10天后依然还是活蹦乱跳

 

其次就是找一个大的桶或者是盆,把这些螃蟹放进去,要注意的一点就是不能让这些螃蟹叠加,螃蟹放好以后,还需要在里面加入一些水,但是不能放得太多,是螃蟹高度的一半就可以了,这样更利于螃蟹呼吸,如果水太深的话,他们在水中是很容易缺氧而死的,这个方法比在冰箱里保存的时间长一些,不过要每天检查,如果活力不强的,就要尽快吃掉了。

大闸蟹吃不完又怕坏?教你3个“妙招”,10天后依然还是活蹦乱跳

 

最后的这个保存方法是最好的,不过要求的条件比较高,就是把他们放到自家的浴缸里面,里面放一些水,同样是不能淹没螃蟹,最好是在里面放一些小鱼小虾,用这种处置方法,螃蟹10天以后依然还是活蹦乱跳,你们觉得哪个方法最好用呢?

 

1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天,用手触摸螃蟹的眼睛,没反应的就是死螃蟹。

2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体,否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好,因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。

螃蟹的选购方法

1、看:蟹的背甲壳呈青灰色,有光泽,腹为白色,色泽光亮,脐上部无印迹,肢体连接牢固呈弯曲形状。

2、掂:对经眼看外观符合要求的海蟹,逐个用手掂一掂它的分量,手感重的或称较沉的为肥状的蟹。

3、剥:剥开海蟹的脐盖,若壳内蟹黄凝聚成形,则此蟹为好蟹。

4、拉:海蟹的腿都完整无缺,轻拉蟹腿有微弱弹力,表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹,轻拉蟹腿,不仅没有微弱力,而且蟹腿容易断落。

5、闻:如闻到海蟹有腥臭味,说明海蟹已腐败变质,不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。

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