您当前的位置:首页 > 旅游 > 美食特产

裙带菜怎么做好吃,网红美食裙带菜排骨汤太好喝了

时间:2021-10-05 17:05:52 来源:徐歌美食
裙带菜的做法是什么

主料:盐渍裙带菜80克、白糖10克、苹果醋20克、大蒜半头。

辅料:食盐5克、香油2克、白芝麻少许。

凉拌裙带菜的做法

1、盐渍裙带菜用水洗去盐分,加清水泡五分钟。

2、将裙带菜切成1厘米左右宽的大段。

3、锅中烧开清水,焯十几秒就可以了。

4、焯好后迅速冲凉,或者泡在有冰块的水里降温。

5、将裙带菜放到一个有点深度的容器中,放入切好的蒜末和所有调料。搅拌均匀即可。

6、成品。

最近在刷短视频时,不知道你有有没有被一个网红美食吸引到?嫩嫩滑滑的看起来很好吃!那就是裙带菜。

裙带菜和我们平时吃的海带不一样,它的口感吃起来是嫩滑的,尤其是做成汤之后,味道极好!

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

不过有的朋友一听到是网红美食,就觉得头大,觉得都是炒作起来的,其实这个还真的不错,千万不要因为它是网红美食而嫌弃它!

它绝对不是炒作起来的,而是真的好吃!

今天就给大家分享一下裙带菜排骨汤的做法,你一定会爱上这个汤的!

鲜美的汤,好吃的排骨,嫩滑的裙带菜,绝对能打动你的味蕾!

裙带菜排骨汤:汤鲜菜嫩肉好吃!做法简单,一看就会!

所需食材

纯带菜20克,排骨半斤,姜片适量,盐适量,小葱适量

制作步骤

1:先把纯带菜放到水中泡上几分钟,干干的纯带菜,一遇水过一会儿就变成了嫩嫩的绿色,看上去就非常养眼!你看一下快放的动图,是不是挺好玩的?十分钟不到就能泡好!

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

给你看一下它泡过之后的变化吧,就像变魔术一样,增大了10倍左右。泡好之后先别急着入菜,把它们冲洗一下,再切成小块,虽然裙带菜很干净,但还是冲洗一下比较好。

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

2:处理排骨,排骨在水中泡上30分钟左右,泡到排骨发白,出排骨中的血水(这一步很重要,一定要泡好,这样做出来的汤不腥,味道更香),泡好之后剁成小块放到热水中焯一下水,放在一边备用。

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

3:锅里放上适量植物油,油热后放入切好的葱花,爆香爆出香味之后,把排骨放到锅中炒一下,炒到表皮有点微微发焦,然后倒入水,盖上盖子,把排骨煮上30分钟左右。(注意事项:煮的时候先开大火,把排骨汤给煮开,再转小火煮。

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

4:半个小时之后掀开锅盖,把泡发好的裙带菜放到锅中继续煮,再煮个3分钟(海带和裙带菜不要煮得太久,煮太久味道不好,会把鲜味给煮掉了,煮2-3分钟就可以了!切记!),再放上点盐,鸡精调味,这非常美味的裙带菜排骨汤就做好了!

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

咬一口碧绿嫩滑的裙带菜,口感就像在吃糯银耳一样。口感真的是太棒了!别看裙带菜长得和海带差不多,但是两者口感完全不一样!

真的爱上这裙带菜了!和裙带菜炖在一起的排骨也非常好,已经炖烂,排骨上的骨头也很容易就能咬动!

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

汤更是非常鲜美。裙带菜是咱们沿海地区的一个特产,还经常寄出口到日韩,你在韩剧经常看到海带排骨汤,其实就是用咱们国内的这种裙带菜制作的,还是挺有名气的!

网红美食裙带菜排骨汤太好喝了,别因为是网红美食就觉得它不好

 

它可以做成裙带菜排骨汤,还可以凉拌芹,炒鸡蛋,炒肉丝,烙裙带菜小饼!

只要你能想到的菜,都可以把它放进去,试一下各种吃法!

好了,今天裙带菜排骨汤的做法就分享到这儿了,如果你喜欢美食的话就关注一下我吧,我每天都会分享一些美食的做法的,我们下次再见!

标签:
关于我们 | 广告服务 | 商务合作 | 招聘信息 | 联系我们 | 在线投稿 | 免责声明

93网(93wn.com)93门户网

客服QQ: 2562000239 本站可合作转让出售

Top